Beschreibung
Die Nase ist ein faszinierendes Organ. Sie nimmt in Bruchteilen von Sekunden Gerüche in unserer Umgebung war. Gut wenn es ein schöner Geruch ist, der in die Nase fliegt. warum finden wir manche Gerüche aber per se schon abstoßend. Zum Beispiel Müll. Den riecht ja niemand gern. Kann man sich an schlechte Gerüche gewöhnen? Und wie kann man üble Gerüche übertönen? Eine Reise durch die Geruchswelt. Ursula Weidenfeld im Gespräch mit Dr. Dietmar Krautwurst. Er arbeitet in einer Arbeitsgruppe am Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie in Freising, die sich mit Geschmack und Geruch und den Rezeptoren dafür beschäftigt.