Außerdem: Schimmel - Was muss weg? (10:20) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> quarksdaily@wdr.de

Host in dieser Folge ist Yvi Strüwing.

Und hier kommen die wichtigsten Infos für Euch.

WISSEN VERMEIDEN – WANN SICH NICHTWISSEN LOHNT
Kopf in den Sand – Warum wir uns für gezieltes Nichtwissen entscheiden
Eigentlich sollten wir immer möglichst viel wissen wollen, um bessere Entscheidungen zu treffen. Warum wollen wir trotzdem manchmal bestimmte Dinge lieber nicht erfahren?
Autorin: Magdalena Schmude

Kleine Geschichte der Forschung zur Informationsvermeidung:
https://thedecisionlab.com/reference-guide/psychology/information-avoidance

Was nicht-wissen-Wollen mit unserem Selbstbild zu tun hat:
https://psycnet.apa.org/fulltext/2024-16890-004.html


SCHIMMEL  - WAS MUSS WEG?
Schimmel auf Lebensmitteln bedeutet nicht kategorisch, dass sie entsorgt werden müssen.
Autorin: Christiane Tovar

Wollt Ihr mehr über Schimmelpilze wissen? Planet Wissen hat sich damit beschäftigt:
https://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/schimmelpilze/pwiegesundheitsgefahrdurchschimmelpilze102.html

Worauf es bei Nüssen und Mandeln ankommt, hat das Verbraucherschutzministerium hier zusammengefasst:
https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/01_lebensmittel/2020/2020_12_08_PI_Nuesse.html

Wie das Bundesinstitut für Risikobewertung Schimmel in Lebensmitteln einschätzt, erfahrt Ihr hier:
https://mobil.bfr.bund.de/cm/350/schimmelpilzgifte-in-lebensmitteln-so-koennen-sie-sich-schuetzen.pdf