Speiseöle - Wann sind sie gesund (00:50) / Elektroautos - kommt jetzt die Natriumbatterie? (08:03) / Dehnen beim Sport - was bringt mir das? (15:06) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet Ihr hier: www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> quarksdaily@wdr.de

Euer Host in dieser Folge ist Sebastian Sonntag.
Und hier kommen die wichtigsten Quellen für Euch:

SPEISEÖLE – WANN SIND SIE GESUND?
Native, kaltgepresse Öle sind gesund, oder? Prinzipiell ja, aber es kommt darauf an, was ihr damit vor habt. Zum Braten eigenen sie sich z.B. weniger und können sogar gesundheitsschädliche sein. Es kommt dabei auf die Temperatur und das Öl an. Wann sind Speiseöle also gesund?
Antje Sieb

Hier gibts vom Max-Rubner-Institut ein paar Antworten auf häufige Fragen zum Erhitzen von Speiseölen:
https://www.mri.bund.de/de/institute/sicherheit-und-qualitaet-bei-getreide/bereich-lipidforschung/faq-erhitzung-pflanzenoele/

Zur Frage, wann Transfettsäuren beim Erhitzen von Öl entstehen:
https://www.mdpi.com/2072-6643/14/7/1489



ELEKTROAUTOS – KOMMT JETZT DIE NATRIUM BATTERIE?  
Bislang fahren Elektroautos mit teuren Lithium-Akkus. Doch bald kommt eine neuer Batterietyp auf den Markt – der Natrium-Akku. Er könnte helfen, die Elektromobilität erschwinglich zu machen.
Autor: Frank Grotelüschen

Diese Studie beschreibt, wie weit die Entwicklung von Natrium-Akkus ist und in welchen Bereichen sie vor allem eingesetzt werden sollen:
https://www.ffb.fraunhofer.de/de/news/Pressemitteilungen/Umfeldbericht-Natrium-Ionen-Batterien.html

Hier hat ein Forschungsteam untersucht, welche Auswirkungen die Herstellung von Natrium-Akkus auf die Umwelt hat. Resultat: In punkto Ressourcenknappheit sind Natrium-Batterien deutlich günstiger als Lithium-Akkus:
https://www.chemie.de/news/1182292/ressourcenschonend-und-klimafreundlich-mit-natrium-ionen-batterien.html



DEHNEN BEIM SPORT – WANN IST ES SINNVOLL?
Wer Sport macht, der dehnt sich oft auch. Die Forschung zeigt: Es kann mir was bringen, es kann aber auch schaden. Wichtig sind der Zeitpunkt und wie man sich dehnt.
Autorin: Alexandra Rank

Wie sich statische Dehnübungen auf unseren Körper auswirken, wurde in dieser Überblicksarbeit untersucht:
https://link.springer.com/article/10.1007/s40279-022-01806-9

Welchen Effekt dynamisches Dehnen auf die Muskulatur hat, zeigt diese Überblicksarbeit:
https://link.springer.com/article/10.1007/s40279-017-0797-9