Außerdem: Essens-Reihenfolge - Erst Mozzarella, dann die Nudeln? (8:45) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet Ihr hier: www.quarks.de // Habt Ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet Euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de.

Host dieser Folge ist Sebastian Sonntag.
Und hier kommen die wichtigsten Infos für Dich.

DÈjÀ-VU – DAS IST DRAN AN DER ERINNERUNGSTÄUSCHUNG
Wenn einem eine Situation total bekannt vorkommt, es aber eigentlich nicht sein kann, das man exakt das schon einmal erlebt hat, spricht man von einem Déjà-vu oder einem „Als ob“-Moment. Was genau die Mechanismen dahinter sind, ist noch nicht abschließend geklärt. Der aktuelle Stand der Wissenschaft: Grund zur Sorge sind Déjà-vus nicht.
Autorin: Annika Franck

Eine Studie, über den Zusammenhang von Déjà-vus und spontanen biografischen Erinnerungen:
https://www.cambridge.org/core/journals/behavioral-and-brain-sciences/article/are-involuntary-autobiographical-memory-and-deja-vu-natural-products-of-memory-retrieval/C19E179B7806EEEE9493DA1879407694

Ein Aufsatz, der verschiedene Theorien zusammenfasst (pdf):
https://people.uncw.edu/tothj/Extra-Credit-Papers/Brown-Deja%20Vu-CDPS-2004.pdf

Studie in VR-Umgebung:
https://www.semanticscholar.org/paper/D%C3%A9j%C3%A0-Vu%3A-An-Illusion-of-Prediction-Cleary-Claxton/a28b458bc1aaaaf8ab37a4ecaf740c521a78b4c4

ESSENS-REIHENFOLGE – ERST MOZZARELLA, DANN DIE NUDELN?
Studien deuten darauf hin, dass es einen positiven Effekt auf den Blutzuckerspiegel hat, wenn man zuerst Ballaststoffe, Proteine und Fette isst und danach erst Lebensmittel, die viele Kohlehydrate enthalten. Doch für gesunde Menschen ist dieser Effekt wohl nicht entscheidend.
Autorin: Christina Sartori

Für Menschen mit Typ2 Diabetes könnte „nutrient sequencing“ positive Effekte haben:
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6418004/
Mögliche Erklärung, wie „nutrient sequencing“ wirkt:
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6123026/#_blank

MEHR AUS DEM QUARKS-TEAM
Hier geht es zum Video „Glukose-Tricks getestet: Die Wahrheit über Blutzuckerspitzen“ auf dem Quarks-Youtubekanal:
https://www.youtube.com/watch?v=3cyobGuPiDM