Die Gastronomie-Familie Lerch beschäftigt in all ihren Betrieben heute rund 430 Mitarbeiter und erzielt einen Umsatz von über 20 Millionen Euro. Seit einigen Monaten betreiben die Lerchs nun auch die Gastronomie in Ludwigs Festspielhaus in Füssen. Thomas Lerch ist der Gründer des Lerch-Imperiums, "Im Gespräch mit..." Füssen aktuell erzählt der sympathische Schwabe aus seinem Leben, wie er zum Festspielhaus kam und welche Pläne er mit der Gastronomie am Forggensee für die Zukunft hat. Genauso spricht er aber auch über Kritik, Anregungen und Visionen.