AWFNR #495 - JO SEMOLA & PAUL - Quereinsteiger Kulinarik
„Hi, ich bin Jo und ich backe Brot“ – diesen legendären Satz kennt ihr wohl alle. Und heute lernt ihr den Menschen hinter diesem Satz kennen. Hi, lieber Jo Semola.
Paul kennt Jo noch nicht persönlich und hat sich zum Kennenlernen einen wundervollen Ort ausgesucht: Die Tiefgarage unter den Kölner Kranhäusern – direkt neben Poldis Auto. Influencer, Autor, Unternehmer, Content Creator oder Bäcker – was genau ist Jo eigentlich? Das Gespräch beginnt mit einem kurzen Arbeits-Deep-Talk. Was für ein Ziel steht hinter Videos, Produkten und Co?
Jo ist 32. Auf seinem Weg zu Jo, der Brot backt, hat er viel durchgemacht. Zivildienst, Eventmanagement und dann kam irgendwann das Burnout. Wie er das gemerkt hat und was seine Erkrankung für Konsequenzen hatte, erzählt er heute. Die Zeit, die er in der Küche verbracht hat, um Brot zu backen, hat ihm geholfen. Doch war das schon der Start des Back-Contents? Jo spricht über seinen Weg, die ersten Schritte und wann er das erste Mal gesagt hat: „Hi, ich bin Jo und ich backe Brot“. Wie wird man denn jetzt erfolgreicher Influencer? Hat Jo vielleicht das nötige Geheimrezept?
Außerdem sprechen die beiden darüber, wie man Veränderungen einleiten kann und ob die Selbstständigkeit eher Freiheit bedeutet, oder die vielen Herausforderungen und Blockaden überwiegen. Jo macht nicht nur Videos, sondern hat auch einen Shop und zwei Bücher geschrieben. „Einfach. Lecker. Brot.: Richtig gutes Brot, Brötchen und Gebäck“ sowie „Wake & Bake: Jeden Morgen ofenfrisch – Schnell und einfach Brot und Brötchen backen“. Warum er sich für einen Verlag entschieden und wie er es zum Spiegel Bestseller geschafft hat? Das verrät Jo Paul in diesem Gespräch.
Was Paul auch unbedingt noch wissen muss – gibt es den Auswanderer-Traum noch? Jo und seine Frau Sarah haben schon lange den Traum, in ein wärmeres Land auszuwandern. Sarahs Bedingung war immer „lerne Brot zu backen, sodass ich überall auf der Welt gutes Brot essen kann“. Das kann Jo jetzt, also heißt es für Jo und seine Familie dann bald Auswandern mit Paul? Wer weiß, vielleicht gibt es ja dann auch ganz schnell das PARYEBREAD? An dem Namen müssen die zwei nochmal arbeiten…
Doch jetzt geht’s erstmal ins Bett, denn Paul muss schon in ein paar Stunden auf der Matte bei der Morningshow stehen. Freut euch am Ende der Folge auf einen ausführlichen Praktikumsbericht inklusive der Außenwahrnehmung von Jo.
Danke Jo, für deine Zeit und deine inspirierenden Worte. Wir hören dich dann ganz bald, wenn es wieder heißt: „Hi, ich bin Jo und ich backe Brot“.
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