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WTP032 Woodford Reserve

Die Woodford Reserve Destillerie ist die kleinste, älteste und langsamste aktive Destillerie in Kentucky. Woodford Reserve wird hergestellt aus Mais, Roggen, Gerstenmalz und Quellwasser aus Kalksteinböden. Es erfolgt eine 5-7 tägige traditionelle Hefegärung (Fermentation) nach dem Sour-Mash-Verfahren. Nach der Fermentation erfolgt eine dreifache Destillation in Kupfer Pot-Stills. Ja, Pot-Stills!!!
Außerdem ist man auch im Besitz der eigenen Küferei.

Info:

  • Veröffentlichung:
  • Autor:
    Christoph Albietz
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